La banane figue de La Réunion

Petit historique de la banane Le bananier à une place très importante dans l’histoire car il serai la première culture alimentaire de l’homme, il y a plus de 12 000 ans ! D’abord domestique et locale, sa culture mit quelques siècles à s’exporter sur le continent européen. Il est aujourd’hui un des fruits exotiques les plus…

Flash info : Nana letchis chez Colipays !

COLIPAYS « NANA LETCHIS » 2017 restera une année difficile pour le letchis à La Réunion où la récolte a commencé avec peu de quantité dans l’Est à Bras Canot. Depuis le mois de Novembre Colipays s’est appuyé sur son fidèle réseau d’agriculteurs partout sur l’île à fin d’offrir à ses clients des  letchis de qualité. De l’Est en passant par l’Ouest jusqu’au Sud, Colipays vous a sélectionné les meilleurs…

Le palmiste pejibaye de La Réunion

Voici un met local à la saveur unique : le coeur de palmiste pejibaye. À la Réunion, l’espèce de palmiste la plus appréciée pour son coeur est le palmiste rouge, mais celui-ci à ses inconvénients : il se conserve très peu de temps une fois décortiqué et il est plus difficile à produire en grande…

Le Grand Raid

                            Le Grand Raid est un ultra-trail organisé chaque année en octobre à la Réunion. Il consiste à traverser l’île du sud au nord en passant par les massifs montagneux et les cirques naturels du coeur  de La Réunion, le tout en moins…

Le Bougainvillier

Le Bougainvillea appartient à la famille des Nyctaginaceae et regroupe 14 espèces. Cet arbuste épineux grimpant aux fleurs très colorées est très présent dans le paysage réunionnais. On le retrouve surtout aux abord de clôtures, le long d’un mur ou d’une pergola. Avec une hauteur qui peut atteindre environs 3 mètres en bac et jusqu’à…

Les bouchons de La Réunion

Importés par les premiers chinois installés à La Réunion, les bouchons sont des bouchées apéritives à base de viande enrobée d’une pâte à base de farine. À La Réunion, c’est un classique de l’apéritif, il est également consommé en sandwich (le fameux Américain bouchons) ou froid en salade. Il paraît que les réunionnais l’ont rebaptisé…