Les Jardins fleuris

[tabs slidertype= »images »] [imagetab width= » » height= » »]http://www.blog-colipays.com/wp-content/uploads/2013/06/Jardin-la-vallee-heureuse-10.jpg[/imagetab] [imagetab width= » » height= » »]http://www.blog-colipays.com/wp-content/uploads/2013/06/Jardin-la-vallee-heureuse-9.jpg[/imagetab] [imagetab width= » » height= » »]http://www.blog-colipays.com/wp-content/uploads/2013/06/Jardin-la-vallee-heureuse-2.jpg[/imagetab] [imagetab width= » » height= » »]http://www.blog-colipays.com/wp-content/uploads/2013/06/Jardin-de-la-vallee-heureuse-Camélia-3.jpg[/imagetab] [imagetab width= » » height= » »]http://www.blog-colipays.com/wp-content/uploads/2013/06/Jardin-de-la-vallee-heureuse-Camélia-2.jpg[/imagetab] [imagetab width= » » height= » »]http://www.blog-colipays.com/wp-content/uploads/2013/06/Jardin-de-la-vallee-heureuse-Aeranthes-strangulata.jpg[/imagetab] [/tabs]   Les jardins fleuris Dès son origine, l’habitat réunionnais donne une place prépondérante à la terre et à ses produits.  De la petite case créole à la luxueuse maison créole, leur jardin abrite une…

Clafoutis aux cerises

  INGREDIENTS 125g de farine 1 c à c d’huile neutre 4 oeufs entiers 50g de sucre en poudre 500g de cerises type Montmorency 30g de beurre 1/4 l de lait 1/4 c à c de cannelle 1 pincée de sel Du sucre glace   PREPARATION Dans une terrine, mélangez le sucre et les oeufs. Ajouter la farine en…

Macarons au café

 Crédit photo: Laurent Pfeiffer   INGRÉDIENTS 80 gr de blanc d’oeuf 25 gr de sucre 100 gr de sucre glace 100 gr de poudre d’amande 10 cl de lait 15 cl de café 2 jaunes d’oeufs 50 gr de sucre 20 gr de farine 1 cuillère d’extrait de café 100 gr de sucre 3,5 cl…

Les Baleines sont de retour

  Elles sont là ! Comme chaque année, les baleines quittent les eaux glacées de l’Antarctique pour venir mettre bas dans celles plus tempérées de l’Océan Indien. Spectacle magique grandeur nature à proximité de nos côtes, instants privilégiés, les baleines vont nous régaler et charmer pendant quelques mois. Alors, si vous souhaitez que ces reines de…

Du Pas de Bellecombe au Château Fort

Randonnée n°3 On va trop souvent au Volcan pour escalader ses flancs et monter au Dolomieu ou pour admirer la Fournaise depuis le Pas de Bellecombe. Cette randonnée, beaucoup moins sportive que la montée au Dolomieu permet de flâner dans l’Enclos Fouqué en suivant un sentier très bien balisé et sans grandes difficultés. La fin…

La canne à sucre réunionnaise

    Originaire de Mélanésie, la canne à sucre est une grande graminée tropicale herbacée à port de roseau de 2.5 m à 6 m de haut. Son nom scientifique est Saccharum officinarum, elle fait partie de la famille des Poacées ou Graminées. La canne sucre est présente à La Réunion dès le 17ème siècle.…

Le Piton de la Fournaise vu par Serge Gélabert

[tabs slidertype= »images »] [imagetab width= » » height= » »]http://www.blog-colipays.com/wp-content/uploads/2013/06/D3X0836.jpg[/imagetab] [imagetab width= » » height= » »]http://www.blog-colipays.com/wp-content/uploads/2013/06/volcan-pano.jpg [/imagetab] [imagetab width= » » height= » »]http://www.blog-colipays.com/wp-content/uploads/2013/06/VOL-27-041bis.jpg[/imagetab] [imagetab width= » » height= » »]http://www.blog-colipays.com/wp-content/uploads/2013/06/DSC_0115.jpg[/imagetab] [imagetab width= » » height= » »]http://www.blog-colipays.com/wp-content/uploads/2013/06/SG14-06-03-097b.jpg[/imagetab] [imagetab width= » » height= » »]http://www.blog-colipays.com/wp-content/uploads/2013/06/PH-1151.jpg[/imagetab] [imagetab width= » » height= » »]http://www.blog-colipays.com/wp-content/uploads/2013/06/DSC0397.jpg[/imagetab] [imagetab width= » » height= » »]http://www.blog-colipays.com/wp-content/uploads/2013/06/DSC0034.jpg[/imagetab] [imagetab width= » » height= » »]http://www.blog-colipays.com/wp-content/uploads/2013/06/D3X6526.jpg[/imagetab] [/tabs]   Corse d’origine, Serge Gelabert arrive à La Réunion en 1973. Depuis 40 ans, il traque sans cesse les plus beaux paysages de La…