Month: juin 2013

CULTURE

Les Jardins fleuris

24 juin 2013

[tabs slidertype= »images »] [imagetab width= » » height= » »]http://www.blog-colipays.com/wp-content/uploads/2013/06/Jardin-la-vallee-heureuse-10.jpg[/imagetab] [imagetab width= » » height= » »]http://www.blog-colipays.com/wp-content/uploads/2013/06/Jardin-la-vallee-heureuse-9.jpg[/imagetab] [imagetab width= » » height= » »]http://www.blog-colipays.com/wp-content/uploads/2013/06/Jardin-la-vallee-heureuse-2.jpg[/imagetab] [imagetab width= » » height= » »]http://www.blog-colipays.com/wp-content/uploads/2013/06/Jardin-de-la-vallee-heureuse-Camélia-3.jpg[/imagetab] [imagetab width= » » height= » »]http://www.blog-colipays.com/wp-content/uploads/2013/06/Jardin-de-la-vallee-heureuse-Camélia-2.jpg[/imagetab] [imagetab width= » » height= » »]http://www.blog-colipays.com/wp-content/uploads/2013/06/Jardin-de-la-vallee-heureuse-Aeranthes-strangulata.jpg[/imagetab] [/tabs]   Les jardins fleuris Dès son origine, l’habitat réunionnais donne une place prépondérante à la terre et à ses produits.  De la petite case créole à la luxueuse maison créole, leur jardin abrite une…

RECETTES

Clafoutis aux cerises

24 juin 2013

  INGREDIENTS 125g de farine 1 c à c d’huile neutre 4 oeufs entiers 50g de sucre en poudre 500g de cerises type Montmorency 30g de beurre 1/4 l de lait 1/4 c à c de cannelle 1 pincée de sel Du sucre glace   PREPARATION Dans une terrine, mélangez le sucre et les oeufs. Ajouter la farine en…

RECETTES

Macarons au café

4 juin 2013

 Crédit photo: Laurent Pfeiffer   INGRÉDIENTS 80 gr de blanc d’oeuf 25 gr de sucre 100 gr de sucre glace 100 gr de poudre d’amande 10 cl de lait 15 cl de café 2 jaunes d’oeufs 50 gr de sucre 20 gr de farine 1 cuillère d’extrait de café 100 gr de sucre 3,5 cl…

VISITE DE L'ÎLE

Du Pas de Bellecombe au Château Fort

4 juin 2013

Randonnée n°3 On va trop souvent au Volcan pour escalader ses flancs et monter au Dolomieu ou pour admirer la Fournaise depuis le Pas de Bellecombe. Cette randonnée, beaucoup moins sportive que la montée au Dolomieu permet de flâner dans l’Enclos Fouqué en suivant un sentier très bien balisé et sans grandes difficultés. La fin…

TERROIR

La canne à sucre réunionnaise

4 juin 2013

    Originaire de Mélanésie, la canne à sucre est une grande graminée tropicale herbacée à port de roseau de 2.5 m à 6 m de haut. Son nom scientifique est Saccharum officinarum, elle fait partie de la famille des Poacées ou Graminées. La canne sucre est présente à La Réunion dès le 17ème siècle.…

VISITE DE L'ÎLE

Le Piton de la Fournaise vu par Serge Gélabert

4 juin 2013

[tabs slidertype= »images »] [imagetab width= » » height= » »]http://www.blog-colipays.com/wp-content/uploads/2013/06/D3X0836.jpg[/imagetab] [imagetab width= » » height= » »]http://www.blog-colipays.com/wp-content/uploads/2013/06/volcan-pano.jpg [/imagetab] [imagetab width= » » height= » »]http://www.blog-colipays.com/wp-content/uploads/2013/06/VOL-27-041bis.jpg[/imagetab] [imagetab width= » » height= » »]http://www.blog-colipays.com/wp-content/uploads/2013/06/DSC_0115.jpg[/imagetab] [imagetab width= » » height= » »]http://www.blog-colipays.com/wp-content/uploads/2013/06/SG14-06-03-097b.jpg[/imagetab] [imagetab width= » » height= » »]http://www.blog-colipays.com/wp-content/uploads/2013/06/PH-1151.jpg[/imagetab] [imagetab width= » » height= » »]http://www.blog-colipays.com/wp-content/uploads/2013/06/DSC0397.jpg[/imagetab] [imagetab width= » » height= » »]http://www.blog-colipays.com/wp-content/uploads/2013/06/DSC0034.jpg[/imagetab] [imagetab width= » » height= » »]http://www.blog-colipays.com/wp-content/uploads/2013/06/D3X6526.jpg[/imagetab] [/tabs]   Corse d’origine, Serge Gelabert arrive à La Réunion en 1973. Depuis 40 ans, il traque sans cesse les plus beaux paysages de La…