Le jeune pâtissier Romain Gourseau à récemment publié son livre de recettes aux Éditions First. Nous avons eu l’opportunité de collaborer avec lui sur ce beau projet, en lui proposant nos fruits et vanille péi. Aujourd’hui, on vous dévoile sa recette de la « Tarte Exotique » à base d’ananas Victoria, mangues péi et fruits de la…
Le nouvel an chinois, un événement ancestral
Le Nouvel An chinois, Nouvel An lunaire ou encore le « passage de l’année » est le premier jour du premier mois du calendrier chinois. La date du Nouvel An chinois varie en fonction des années mais tombe toujours entre le 21 janvier et le 19 février, et cette année le Nouvel An chinois a…