Fruits de la passion

La passion sous toutes ses formes !

En ce début d’été, quoi de mieux que de déguster de bons fruits de la passion plein de fraîcheur et de vitamines ?! À l’occasion de la mise en ligne de notre nouveau COLIPASSION PLUS, nous vous proposons plusieurs idées de recettes pour réaliser des desserts gourmands 🤩 La glace aux fruits de la passion,…

Le goyavier, un fruit péi emblématique

Fruit emblématique de La Réunion lors de l’hiver austral, le goyavier fait son grand retour chez Colipays. Pour l’occasion, on vous partage quelques informations clés sur ce fruit péi. Quand et comment le récolter ? Le goyavier fait partie de la famille des fruits rouges et il est apprécié tant pour ses qualités gustatives que…

Les letchis sont de retour !

Et oui ! Dernièrement le climat a été plus que favorable à ce que la production des letchis reprenne de plus belle ! Alors, contents ? Letchis : Quelles sont les meilleures conditions pour favoriser la croissance ?  Les plantations de letchis sont la plupart du temps situées dans l’Est de La Réunion car le…

Les chocolats Mascarin, l’épopée réunionnaise

Les chocolats Mascarin sont nés sur l’île de La Réunion en 1983 avant d’être commercialisés en 1994. C’est l’histoire d’une success story made in La Réunion car aujourd’hui, le Groupe Mascarin regroupe plusieurs marques emblématiques ! Et c’est aussi le seul Maître Chocolatier de l’île de la Réunion, possédant sa chocolaterie locale. Les tablettes fourrées aux…