La tradition veut qu’on offre des chocolats à Pâques. À La Réunion, Pâques est une fête joyeuse et colorée, un peu comme partout ailleurs, mais avec une petite touche locale bien évidemment ! Les œufs en chocolat : C’est une période où les magasins sont remplis de délicieux œufs de toutes les tailles et de…
La gastronomie réunionnaise est riche. Les produits phares ressortent à travers cette géographie culinaire. Voici une carte des produits emblématiques du terroir réunionnais. N’hésitez pas à envoyer un colis exotique en métropole avec des produits indispensables grâce à https://colipays.com/
Retrouvez les allégations nutritionnelles de l’avocat : Sans sucres (car 100 g d’avocat ne contient pas plus de 0,5 g de sucres) Riche en vitamine B9 (car 100 g d’avocat apportent l’équivalent de plus de 30 % des VNR). Source de fibres (car 100 g d’avocat contient plus de 3 g de fibres) Source de potassium (car 100 g…
La saison des avocats bat sont plein ! Pour le mettre à l’honneur, découvrez une entrée pleine de fraîcheur qui saura se faire une place de choix sur vos tables cet été ! Une recette simple et rapide pour savourer au mieux les avocats de La Réunion. Ingrédients (pour 4 personnes) 2 avocats 2 tomates…
Comme pour beaucoup d’endroits, La Réunion a aussi son lot de superstitions drôles et surprenantes. À La Réunion, tout le monde peut citer au moins un exemple de croyance créole : Si vous déposez votre sac à main à même le sol, vous risquez de ne pas avoir une bonne rentrée d’argent. Manger dans la…
Après Belal en 2024, La Réunion est de nouveau frappé par un cyclone nommé Garance ce vendredi 28 février. Le cyclone Garance a été particulièrement violent. Le mur de l’œil a touché sévèrement les régions Nord et Est de l’île, avec des rafales supérieures à 200 km/h. La houle cyclonique a occasionné des vagues maximales…
La fête des grands-mères approche et vous souhaitez offrir un cadeau exotique ? Ce weekend c’est la fête des grands-mères, vous n’avez pas encore trouvé de cadeau ? Voici un cadeau original pour lui rappeler son enfance ou bien pour lui offrir un cadeau exotique. Colipays a concocté un colis spécial pour la fête des…
Le longani, ou longane, est un fruit tropical comestible très apprécié à La Réunion. Il est également connu sous le nom d’« œil de dragon », une appellation faisant référence à sa chair translucide et à sa graine noire brillante qui rappelle la pupille de l’œil. Le longani est un petit fruit rond, avec une…
Avec cette forte chaleur à La Réunion, rien de mieux qu’un plat rafraichissant, qu’en dites-vous ? L’association pitaya/thon était un essai. Et dans un tartare, c’était parfait! Frais, fondant et quel régal pour les papilles! 150g de thon coupé en dés 1/2 pitaya coupé en dés 2 oignons verts émincés sel, poivre 1c. à soupe…
Trois colis ont été crées en hommage à la cuisine créole avec le fameux cari. Retrouvez ces plats traditionnels de La Réunion chez vous en métropole. Commandez dès aujourd’hui pour recevoir tous les ingrédients nécessaires pour savourer ce plat emblématique.