Introduit en Inde au XIII ou XIV eme siècle par les marchands, le samoussa est un petit beignet de forme triangulaire, salé et épicé. Probablement importé à La Réunion en 1828, en provenance de Pondichery par les expatriés indiens, il est adopté par tous ceux qui y goutent. Les samoussas à La Réunion Ce beignet…
Il faut dire que la Réunion possède ce mélange culturel qui fait toute sa richesse et sa force. À travers ces différences, la cuisine réunionnaise, ou aussi appelée cuisine créole est le résultat de ce magnifique mix culturel arrivé sur l’île (malgache, française, indienne, Est-Africain, et chinoise). Le cari Le riz est la base des…
Elles sont célèbres puisqu’elles nous offrent un beau spectacle chaque année de juin à septembre. L’hiver austral tant attendu La Réunion est l’un des endroits extraordinaires pour observer les baleines à bosse mais avec prudence car il ne faut pas nuire à leur reproduction. En effet, Ces baleines à bosse parcourent des milliers de kilomètres…
Le Piton des Neiges, patrimoine de l’UNESCO La Réunion est connue pour ses Pitons, et ses cirques, qui sont inscrits sur la liste des biens naturels du Patrimoine mondial. Le Piton des Neiges est connu, et fait parti des randonnées à faire lors d’un séjour sur l’île. La Réunion est le paradis des randonneurs, ce…
Qui dit hiver austral, dit la saison des goyaviers à La Réunion ! Nous sommes allés voir notre fournisseur/producteur de goyavier depuis plus de 10 ans, Monsieur Fayel. Sa femme et lui cultivent toujours le goyavier, et c’est tout à leur honneur. Cet homme n’a pas toujours été agriculteur, il était mécanicien, et pour sa…
La Réunion est aussi connue pour ses spots de surf. Depuis quelques années, c’est un sujet délicat depuis les premières attaques de requins, et qui ont déclenché un arrêt quasi-total de la pratique du surf autour de l’île. Le problème des attaques de requins Entre 2013 et 2014, la pratique du surf a été interdite…
Le goyavier arrive à La Réunion ! Il nous fait le plaisir d’apparaître fin avril jusque fin août pour notre plus grand plaisir. Ce fruit juteux se trouve un peu partout sur l’île car il borde les routes, et on le retrouve dans les cirques de l’île. Le goyavier a été introduit à La Réunion…
Depuis 1845, l’entreprise familiale se succède pour construire la plus ancienne rhumerie de La Réunion. La maison Isautier fait partie de l’histoire de La Réunion depuis son existence. L’épopée du rhum réunionnais du XXIe siècle, possède le même esprit pionnier que Louis et Charles Isautier en 1845. La création de la distillerie Isautier En 1845,…
C’est une tradition, une pratique culturelle très connue à La Réunion qui est de se réunir autour d’un pique-nique entre familles, et amis… Les week-ends sont les moments des retrouvailles et de détente pour les réunionnais. Ces rassemblements peuvent se passer au cours d’une randonnée, dans les cirques, ou sur la plage, c’est une pratique…
Le 20 décembre marque un grand jour, celui de l’abolition de l’esclavagisme à La Réunion en 1848. Jour férié appelé la « fête des Cafres » (nom donné aux anciens esclaves africains), mais nous pouvons l’appeler la fête de la liberté. La fin de l’esclavage est officialisée sur la place du Barachois à Saint-Denis en 1848 :…