Il faut dire que la Réunion possède ce mélange culturel qui fait toute sa richesse et sa force. À travers ces différences, la cuisine réunionnaise, ou aussi appelée cuisine créole est le résultat de ce magnifique mix culturel arrivé sur l’île (malgache, française, indienne, Est-Africain, et chinoise). Le cari Le riz est la base des…
La Réunion a été formé grâce à ses éruptions volcaniques. Elle a ainsi formé ses magnifiques cirques et Pitons mondialement connus, et inscrits au Patrimoine de l’UNESCO. La formation géologique a également crée un relief particulier donnant naissance ainsi à des bassins et des piscines naturels tout aussi somptueux les uns que les autres. Ils…
Qui dit hiver austral, dit la saison des goyaviers à La Réunion ! Nous sommes allés voir notre fournisseur/producteur de goyavier depuis plus de 10 ans, Monsieur Fayel. Sa femme et lui cultivent toujours le goyavier, et c’est tout à leur honneur. Cet homme n’a pas toujours été agriculteur, il était mécanicien, et pour sa…
Le goyavier arrive à La Réunion ! Il nous fait le plaisir d’apparaître fin avril jusque fin août pour notre plus grand plaisir. Ce fruit juteux se trouve un peu partout sur l’île car il borde les routes, et on le retrouve dans les cirques de l’île. Le goyavier a été introduit à La Réunion…
Depuis 1845, l’entreprise familiale se succède pour construire la plus ancienne rhumerie de La Réunion. La maison Isautier fait partie de l’histoire de La Réunion depuis son existence. L’épopée du rhum réunionnais du XXIe siècle, possède le même esprit pionnier que Louis et Charles Isautier en 1845. La création de la distillerie Isautier En 1845,…
Kevin MINATCHY, chef au restaurant Pierre-Loti, marie avec talent les saveurs de La Réunion à la cuisine française. Il offre une expérience unique riche en saveurs, mêlant tradition locale et techniques métropolitaines. Profitez de – 5 euros sur ce colis du chef du 4 décembre au 10 décembre. Ce chef met à l’honneur les produits…
La vanille est une épice très populaire à La Réunion. Elle fait partie des produits phares de l’île. Un peu d’histoire La vanille la plus aromatique est originaire du Mexique. Elle a été importée en Europe au milieu du XVIème siècle. L’introduction de la vanille à La Réunion Elle a été introduite pour la première…
Faites vous plaisir avec ce COLIS BANANES & ANANAS FLAMBÉS de Colipays. Des recettes avec notre colis exotique Ce colis contient 2 ananas Victoria, 1 main de petites bananes, du rhum traditionnel Isautier, Extrait de vanille bio du Domaine de Bellevue, un moulin à sel de Saint-Leu au piment, pâte de piment vert, et du…
Le letchi est un fruit tropical originaire d’Asie, mais il est également cultivé dans d’autres parties du monde, y compris l’île de la Réunion. Récemment, une nouvelle variété de letchi a été découverte sur l’île et elle se distingue par sa couleur mauve unique. Ce nouveau letchi a été découverte par le chercheur Didier Noël…
L’été s’installe et la fin d’année commence à pointer le bout de son nez. Cela signifie que la saison du letchi est prête à être lancée, pour le plus grand plaisir des grands comme des petits ! 🎉 Retrouvez dès à présent, les meilleurs letchis de La Réunion dans vos Colipays ! Ayant le souci…