La pompe à l’huile est un incontournable de la tradition culinaire provençale ! À l’occasion de notre Coliprovence, nous souhaitions partager avec vous, une recette, LA recette du dessert provençal par excellence. Présent sur toutes les tables de fin d’année au moment des fêtes avec les calissons, les noix, les fruits confits, le nougat blanc……
L’avocat de La Réunion est un fruit d’exception ! Même s’il fait souvent référence à la cuisine métropolitaine, les réunionnais apprécient également ce fruit à la chair généreuse. Idéal aussi bien en salé qu’en sucré, on vous dévoile quelques infos à retenir sur l’avocat. L’avocat de La Réunion, son origine Persea americana Mill fait partie de la sous-famille…
Le 30 septembre, Colipays lance un concours Instagram ! Ce concours Instagram sera l’occasion pour beaucoup d’entre vous de tenter gagner un Colimaxiananas, composé de : 10 Ananas Victoria 1 tablette de chocolat Mascarin … et un maximum de goût ! Un colis à la fois simple et gourmand qui allie le meilleur ananas du…
Les fruits de La Réunion, ces ingrédients qui subliment nos repas et qui ajoutent de la gaieté à nos desserts ! La Réunion est une île qui regorge de merveilles agricoles (et pas que !). Connaître la saisonnalité est essentiel pour profiter de toutes les saveurs d’un fruit. Colipays vous livre ses conseils pour que…
Découvrez dans cet article la fameuse recette du Rougail Z’avocats ! De quoi ravir les plus gourmands 😉 Rougail z’avocats : Les Ingrédients 1 avocat bien mûr 4 petits piments 1 gros piment rouge (facultatif) 1 petit morceau de gingembre 1 oignon 1/2 cuillère à café de gros sel 1 cuillère à soupe d’huile À…
La Fête des Amoureux c’est pour bientôt à La Réunion ! Vous êtes peut-être à court d’idée pour le cadeau de chéri(e) cette année ? Voici quelques petites attentions à offrir en quelques clics pour votre doudou (ou à vous-même) en cette journée placée sous le signe de l’amour et de la tendresse ! …
La chandeleur approche ! Un petit plaisir exotique pour accompagner vos crêpes et autres pancakes gourmands, ça vous tente ? Voici la recette facile pour préparer votre confiture de fruits de la Passion maison et régaler vos proches et amis. ingrédients 1 kg…
L’orchidée est la plante préférée des réunionnais, mais savez-vous comment entretenir votre orchidée de La Réunion ? Comment l’arroser ? Que faire une fois que celle-ci perd ses fleurs ? Voici quelques conseils pour les orchidées phalaneopsis à La Réunion. Les conseils de base d’entretien de l’orchidée phalaneopsis Ne pas l’exposer directement au soleil, l’orchidée…
Ça y est, le temps des vacances et des voyages a sonné ! Vous allez bientôt retrouver des proches en métropole et souhaitez leur ramener les meilleures saveurs de votre île ? Ou à l’inverse vous quittez la métropole pour venir vous installer sur l’île ou y passer des vacances ? Voici l’occasion de vous…
Après la Fête des Mères, c’est au tour de Papa d’être gâté pour sa fête ! Vous n’avez pas d’idée originale cette année ? Mettez à jour votre wishlist avec nos suggestions pour votre papa et beau-père ! Un nombre incalculable de choix pour les papas en métropole 1/ Il adore les fruits péi ?…