Que faire de vos bananes trop mûres ? Pas de panique ! C’est l’idéal pour faire de délicieux bonbons bananes, aussi appelés beignets de bananes créoles. Les principaux ingrédients : 3 bananes biens mûres 50 g de sucre roux 70 g de farine. 1 Gousse de vanille (ou extrait) Ingrédients Facultatifs : Un sachet de levure chimique (pour avoir…
Vous connaissez le « banana bread » sans la banane? Le chef Cyril Lignac nous propose une variante de ce gâteau en remplaçant notamment la banane par de la patate douce. Étrange, pourrait-on penser, mais une fois la recette terminée, vous obtenez une sorte de quatre-quarts assez alléchant ! Si l’expérience vous tente, il ne vous reste plus qu’à tester cette recette du gâteau…
À l’occasion de la Journée Européenne de la glace artisanale qui aura lieu le 24 mars, Colipays vous propose sa recette de glace maison à l’Ananas Victoria👨🍳 Une recette simple et rapide que vous pouvez réaliser chez vous pour régaler vos proches et votre famille ! Ingrédients (pour 2 personnes) 200 g d’ananas Victoria 20…
Les avocats font leur retour dans nos colis pour le plus grand bonheur de tous ! 🥑 Et pour agrémenter nos colis, nous vous proposons aujourd’hui, 2 recettes à tester et à déguster avec les avocats péi ! D’où vient-il ? L’avocat est originaire d’Amérique Centrale, il s’est rapidement développé autour du globe dès le…
Découvrez notre nouvelle recette par Romain Gourseau, LA recette du baba au rhum à base d’ananas et de mangue péi. Voici les secrets pour réaliser ces délicieux babas et régaler vos convives 🍍 Ingrédients (10 pièces) Pour la pâte 150 g de farine 3 g de sel 15 g de sucre semoule 10 g de…
Découvrez nos 2 nouveaux colis, spécialement conçus pour réaliser et déguster des fruits péi flambés. Pour cela, on vous partage quelques idées recettes pour préparer vos fruits 🍍 Les nouveautés Les voici, nos 2 nouveaux colis qui viennent tout juste d’intégrer notre gamme. De délicieux fruits, du rhum Isautier et quelques pépites péi pour ravir…
Le jeune pâtissier Romain Gourseau à récemment publié son livre de recettes aux Éditions First. Nous avons eu l’opportunité de collaborer avec lui sur ce beau projet, en lui proposant nos fruits et vanille péi. Aujourd’hui, on vous dévoile sa recette de la « Tarte Exotique » à base d’ananas Victoria, mangues péi et fruits de la…
La saison des mangues péi bat sont plein et quoi de mieux que de réaliser de délicieuses recettes pour les déguster autrement ? Découvrez notre recette de cheesecake à base de mangue, simple et rapide à réaliser. Ingrédients (pour 6 personnes) 2 mangues 300g de fromage à la crème 200g de spéculoos 80g de beurre…
Aujourd’hui c’est l’Épiphanie ! Et qui dit Épiphanie dit forcément Galette des rois ! Pour l’occasion, nous vous proposons une recette gourmande aux fruits péi avec la Galette des rois mangue/passion. Les ingrédients 2 pâtes feuilletées 100g de sucre 100g de poudre d’amandes 100g de beurre mou 1 mangue (bien mûre) 2 fruits de la passion 2…
Et si vous succombiez à de nouvelles saveurs pour votre prochain petit-déjeuner ? Fini les confitures aux fruits rouges et place désormais à une confiture péi à base de nos petites bananes figues ! Avec ses nombreux bienfaits, la banane saura devenir incontournable à votre table le matin et encore plus si celle-ci est faite…