Découvrez notre nouvelle recette par Romain Gourseau, LA recette du baba au rhum à base d’ananas et de mangue péi. Voici les secrets pour réaliser ces délicieux babas et régaler vos convives 🍍 Ingrédients (10 pièces) Pour la pâte 150 g de farine 3 g de sel 15 g de sucre semoule 10 g de…
Découvrez nos 2 nouveaux colis, spécialement conçus pour réaliser et déguster des fruits péi flambés. Pour cela, on vous partage quelques idées recettes pour préparer vos fruits 🍍 Les nouveautés Les voici, nos 2 nouveaux colis qui viennent tout juste d’intégrer notre gamme. De délicieux fruits, du rhum Isautier et quelques pépites péi pour ravir…
Le jeune pâtissier Romain Gourseau à récemment publié son livre de recettes aux Éditions First. Nous avons eu l’opportunité de collaborer avec lui sur ce beau projet, en lui proposant nos fruits et vanille péi. Aujourd’hui, on vous dévoile sa recette de la « Tarte Exotique » à base d’ananas Victoria, mangues péi et fruits de la…
La saison des mangues péi bat sont plein et quoi de mieux que de réaliser de délicieuses recettes pour les déguster autrement ? Découvrez notre recette de cheesecake à base de mangue, simple et rapide à réaliser. Ingrédients (pour 6 personnes) 2 mangues 300g de fromage à la crème 200g de spéculoos 80g de beurre…
Aujourd’hui c’est l’Épiphanie ! Et qui dit Épiphanie dit forcément Galette des rois ! Pour l’occasion, nous vous proposons une recette gourmande aux fruits péi avec la Galette des rois mangue/passion. Les ingrédients 2 pâtes feuilletées 100g de sucre 100g de poudre d’amandes 100g de beurre mou 1 mangue (bien mûre) 2 fruits de la passion 2…
Et si vous succombiez à de nouvelles saveurs pour votre prochain petit-déjeuner ? Fini les confitures aux fruits rouges et place désormais à une confiture péi à base de nos petites bananes figues ! Avec ses nombreux bienfaits, la banane saura devenir incontournable à votre table le matin et encore plus si celle-ci est faite…
En ce début d’été, quoi de mieux que de déguster de bons fruits de la passion plein de fraîcheur et de vitamines ?! À l’occasion de la mise en ligne de notre nouveau COLIPASSION PLUS, nous vous proposons plusieurs idées de recettes pour réaliser des desserts gourmands 🤩 La glace aux fruits de la passion,…
Dans le cadre de l’opération #Nouléansamb lancée par Orange, un nouveau Colis du Chef fait son apparition chez Colipays pour prôner la culture culinaire réunionnaise. Aujourd’hui nous vous proposons : 1 colis, 2 chefs et 2 recettes gourmandes déclinées au format vidéo. Aller, venez on vous fait découvrir ça ⬇️ Un colis du chef, gourmet…
Nos colis cerises vont bientôt arriver à La Réunion. Pour l’occasion nous vous proposons 2 recettes gourmandes pour que vous puissiez déguster vos cerises. 🍒 Crumble aux cerises et poudre d’amande Ingrédients (pour 6 personnes) 700 g de cerises 125 g de beurre 125 g de farine 125 g de poudre d’amande 4 c.à.s de…
À l’occasion de la Fête des Mères (dimanche 29 mai) et de la Fête des Pères (dimanche 19 juin), Colipays mets à l’honneur un fruit emblématique de l’été en métropole : l’abricot, un fruit aux saveurs douces et sucrées. D’où vient-il ? L’abricot, autrement appelé pomme d’Arménie ou prune d’Arménie, est apparue en Chine il…