Vous savez que chez Colipays on est friands des journées mondiales, et pour cause, c’est l’occasion d’apprendre plein d’infos. La Journée Mondiale de la Santé pointe le bout de son nez quelques jours après le gargantuesque weekend de Pâques, coïncidence ? Certainement pas ! On va vous glisser quelques tips sur comment prendre soin de…
À l’occasion de Pâques, nous sommes très heureux d’ajouter les chocolats des Cabosses Ailées à notre sélection ! Mettre en lumière les pépites (sans mauvais jeu de mots) de l’île nous tient à cœur et nous sommes ravis d’accompagner des acteurs du paysage réunionnais dans leur déploiement. Pour découvrir ces délicieuses tablettes, rendez-vous ici. On…
Ça y est, le printemps est arrivé et c’est une des saisons préférées de la plupart des français métropolitains. Les oiseaux chantent, le ciel est bleu, les températures s’adoucissent (désolés les bretons vous n’êtes pas concernés)… Bref, les beaux jours arrivent ! Par contre, ce qui tarde à arriver c’est un possible retour à la…
L’avocat de La Réunion est très célèbre, presque autant que son cousin mexicain ! Les recettes à réaliser avec l’avocat sont déclinables à l’infini et on va vous donner 2 recettes d’une simplicité enfantine à réaliser pour un dépaysement total 😀 L’avocat de La Réunion, idéal pour un guacamole ! Ingrédients 1 càc sel 2 Avocats…
Le jeune pâtissier Romain Gourseau a imaginé la recette de sublimes (et délicieuses) verrines Ananas & Passion 😀 Un duo acidulé et sucré idéal pour un dessert léger ! Pour les verrines Ananas Passion, on commence par la dacquoise coco : 100g de sucre glace 50g de coco râpée 100g de poudre d’amande 110g de…
L’avocat de La Réunion est un fruit d’exception ! Même s’il fait souvent référence à la cuisine métropolitaine, les réunionnais apprécient également ce fruit à la chair généreuse. Idéal aussi bien en salé qu’en sucré, on vous dévoile quelques infos à retenir sur l’avocat. L’avocat de La Réunion, son origine Persea americana Mill fait partie de la sous-famille…
Cette année, pour la Journée Internationale des Droits des Femmes, nous avons décidé de mettre cet événement en lumière différemment. Les droits des femmes, le sexisme, les violences sont des sujets d’une importance capitale. Les inégalités persistent, c’est pourquoi nous avons souhaité nous joindre à l’association Femmes 974. Une campagne de collecte de dons a…
Aujourd’hui plus que d’habitude il faut être gentil, sympa, indulgent, résilient et bienveillant ! Vous vous demandez pourquoi ? Qu’est ce qui vous pousserez à enchaîner les BA et à endosser le rôle de l’Abbé Pierre ? N’attendez plus, nous allons vous le dire : le 1er mars, c’est la Journée Mondiale du Compliment. La…
Siham et Cécile ont imaginé une recette de Tartelettes Ananas Passion Vanille, idéale pour régaler les papilles des plus petits comme des plus grands 😉 Ganache Montée Vanille Citron Vert 50g de chocolat blanc 100g de crème liquide 1 gousse de vanille Zestes d’un citron vert Préparation : Chauffer la crème avec la gousse de…
La Fête des grands-mères est le 7 mars. Une journée dédiée à nos grands-mères, ces deuxièmes mamans qui prennent soin de nous, qui nous chérissent, qui nous gâtent et nous couvrent de cadeaux ❤️ C’est bientôt la fête des grands-mères et maintenant, c’est à nous de les choyer ! La Fête des grands-mères, quelle est…