Depuis 1845, l’entreprise familiale se succède pour construire la plus ancienne rhumerie de La Réunion.
La maison Isautier fait partie de l’histoire de La Réunion depuis son existence. L’épopée du rhum réunionnais du XXIe siècle, possède le même esprit pionnier que Louis et Charles Isautier en 1845.
La création de la distillerie Isautier
En 1845, Louis et Charles Isautier découvrent la canne à sucre qui dessine le paysage à perte de vue. Intéressés par cette plante, ils acquièrent des terres pour y travailler une canne sélectionnée pour élaborer le rhum* familial.
C’est ainsi que l’entreprise familiale fut créée qui porte encore ce nom. Elle est la plus ancienne rhumerie de La Réunion et la plus ancienne entreprise de l’île toujours en activité. Six générations de Réunionnais se sont succédées, c’est à dire II siècles !
C’est en 1865 que l’épouse de Charles Isautier, Antoinette, reprend l’entreprise familiale après la mort de son mari. Cette démarche prendra alors une dimension internationale. Le rhum Isautier recevra de nombreuses récompenses pour leur qualité.
Isautier lance ses premiers Arrangés
La méthode de conservation pratiquée par les marins sur la route des Indes au XVe siècle, fera naitre de nouvelles idées de recette pour la Maison Isautier.
C’est en 1970 que la tradition du rhum arrangé naîtra : rhum blanc, épices, feuilles et écorces. Isautier reprend cette tradition en lançant son premier Arrangé : Gingerlick.
L’ouverture du Musée « la Saga du Rhum » en 2008
La Saga du Rhum se trouve sur le Domaine Isautier à Saint-Pierre. Elle propose un voyage dans le passé mêlant l’histoire de l’île, et un voyage gustatif de son produit traditionnel, le rhum.
L’évolution des Arrangés
En puisant dans son histoire, Isautier lance de nouveaux Arrangés mélangeant de nonbreuses saveurs de La Réunion. C’est pourquoi Colipays se devait de mettre à l’honneur les saveurs et l’histoire de La Réunion dans nos colis.
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Isautier, une tradition récompensée
Le Rhum Vieux 7 ans Isautier reçoit la distinction « Meilleur Spiritueux du Monde » au Concours Spirits Selection. Isautier a reçu plus de 150 médailles et récompenses à travers le monde. La plus ancienne remonte à 1870.
*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
